Maksat Kydyrzhan uulu, residente del pueblo de Min-Bulak en la región de Talas de la República Kirguisa, siempre ha buscado la independencia. Aunque realizó trabajos ocasionales para ganar experiencia, su objetivo siempre ha sido dirigir su propio negocio. Después de que él y su esposa iniciaron un exitoso café temporal que funciona en los meses de verano, sabía que quería algo más.
"La idea me llegó incluso antes de la pandemia de COVID-19, cuando estaba trabajando en un taller de producción local", recuerda. "Vi cómo estaba todo organizado y me di cuenta de que podía empezar algo similar